Курч жана өнөкөт гастрит учурунда кандай диетаны карманыш керек?

28 Ноябрь 2020

Жашоонун заманбап ритми адамдардын көпчүлүгүнө ден-соолугуна жетиштүү көңүл буруп мамиле жасоого мүмкүнчүлүк бербейт. Фаст-фуд жана синтетикалык тамак-аш кошулмалары ашказан жана тамак сиңирүү маселелерине алып келет. Көптөгөн адамдар гастриттен жапа чегишет.

Фармацевтикалык компаниялар көптөгөн дары-дармектерди сунушташат, бирок гастритке каршы туура диета сакталбаса, бул жагымсыз оору артка кетпейт.

Гастрит - ашказан былжырынын сезгениши. Бул көптөгөн себептерден улам пайда болот:

тамактануунун бузулушу, айрыкча кургак тамакты жеген адат, ачуу тамактарды ашыкча сүйүү, "ачка" диеталар;
диетада сапатсыз өнүмдөрдүн болушу;
жаман адаттар;
стресс;
айрым дары-дармектерди узак мөөнөткө колдонуу;
Ашказанда Хеликобактер Пилори бактериясынын болушу.

Гастрит ачык-айкын көрүнөт - жүрөк күйүп, ичтин оорушу жана оордугу, жүрөк айлануу, кусуу, табуретка оорулары. Оорудан арылуу кыйын, комплекстүү мамиле керек. Гастритке ылайыктуу диета сиздин калыбына келишиңиз үчүн абдан маанилүү. Диетаны тандоо сиздин ооруңуздун түрүнө жараша болот. Гастритти айырмалаңыз:

эрозия;
атрофиялык;
;
курч жана өнөкөт түрүндө.

Курч гастритке каршы диета

Бул оору менен ашказандын былжырлуу кабыгы сезгенет, ошондуктан орозо кармоо сунушталат. Идеалында, тамак сиңирүү тутумуна эс берип, биринчи күнү тамак ичүүдөн таптакыр баш тартуу керек. Бир аз суу ичүүгө болот, ар дайым жылуу.

Курчушу учурунда муздак жана ысык болушу мүмкүн эмес.

Андан кийин диета акырындык менен алсыз эт сорпосун, сулу же күрүч данына негизделген кайнатмаларды камтышы керек. Суусундук катары пациентке алсыз чай, итмурун жана ромашка кошулган кайнатмаларды сунуш кылган жакшы.

Бир-эки күндүн ичинде курч гастритке каршы диета кеңейтилиши мүмкүн.

Сунушталган тамак:

илешкектүү шорполор;
сүттүү күрүч, жарма, сулу;
буу омлеттери;
жумшак бышырылган жумуртка;
аз майлуу сүт же майсыз сүт;
быштак суфле;
: каныкпаган компоттор жана желе, лимон же бал кошулган алсыз чай.

Гастриттин белгилери жоголгондон кийин, акырындык менен кадимки тамактануу режимине кайта аласыз. Ашказандын былжыр челинин сезгенишине жакын адамдарга ылайыксыз, курчуп турган мезгилден тышкары дагы бир катар азыктар бар. Гастрит - бул тымызын оору, ал каалаган убакта кайтып келиши мүмкүн.

Ремиссия мезгилинде ачуу, майлуу жана куурулган тамактарды, жаңы мөмө-жемиштер, газдалган суусундуктар, алкоголь, кофени кескин чектөө же таптакыр баш тартуу керек.

Шырышты кабыктарга тийгизген таасири кофе менен салыштырууга болот, андан баш тартуу жакшы. Ашказандын курч гастритинен жабыркагандан кийин мындай диета жаңы кол салуу тобокелдигин андан ары азайтууга жардам берет.

Көңүл буруңуз!Суудагы ботко же ботко - эртең мененки тамак үчүн пайдалуу тамак, бирок эрте же кайнатылбаган дан эгиндеринен алыс болуңуз, алар анчалык деле пайдалуу эмес жана ашказанга алсыраган зыяндуу кошулмаларды камтыйт. Оору күчөгөн мезгилде боткону кошумча сүртүп алган жакшы.

Өнөкөт гастрит үчүн диета

Ашказандагы өнөкөт гастритке каршы диета тамак ичүүгө мүмкүнчүлүк берет:

сүттүн боткосу, жакшы бышырылган жана сейрек консистенциясы;
пюре шорпосу же жашылчадан пюре болгон шорпо;
жумшак бышырылган жумуртка;
буу омлеттери;
сүт азыктары жана кислотасы жок быштак;
жакшы бышырылган эт же балык.

Өнөкөт гастрит менен кандай таттууларды жесе болот? Кантты, зефирди, балды, ар кандай кыямдар менен кыямдарды, кургатылган мөмөлөрдүн айрым түрлөрүн (кычкыл эмес, алдын-ала бууландырылган) колдонууга уруксат берилет.

Макарон же бышырылган күрүч эң жакшы гарнир болуп саналат. Ак нанга уруксат берилет, бирок жаңы эмес, бирок кургатылган же эскирген.

Сунушталган суусундуктарга сүт кошулган сүттүү чай, минералдык суу, жемиштер жана сүт желе кирет.

Салттуу медицина боюнча кеңеш:Жаңы сыгылган картошка ширеси гастритке жардам берет. Аны ач карын ичүү керек, эртең мененки тамактан жарым саат мурун, оору күчөгөн мезгилден тышкары. Зыяндуу заттар топтолбогон жаш жашылчаларды колдонуу жакшы.

Гастрит үчүн эмне жесеңиз болот, алардын тизмеси абдан кеңири. Ашказан ширесинин мол болушуна өбөлгө түзгөн азык-түлүктөр катуу тыюу салынат, атап айтканда:

өз ширесинде бышырылган балык жана эт, ошондой эле бай сорполор;
соустар, консерваланган азыктар, туздалган же туздалган жашылчалар;
куурулган жана ышталган тамак;
чөптөр жана жыпар жыттуу заттар;
быштак быштак;
майсыз сүт;
катуу бышырылган жумуртка;
балмуздак, шоколад, халва;
кычкыл мөмөлөр;
күчтүү чай же кофе, газдалган суу, спирт, газы бар ар кандай суусундуктар.

Өнөкөт гастриттин күчөп кеткен мезгилинде жегенге боло турган тамак-аш азыктарынын тизмеси ашказанды дүүлүктүргөн орой тамактарды да чектейт. Булар - нан, токочтор, дан эгиндери, козу карындар, жаңгактар, канаттуулардын же балыктардын териси, жаңы жемиштер жана жашылчалар. Сезгенген былжырлуу чел кабык оорунун курчушу мезгилинде гана кайнатылган эзилген тамакты, ошондой эле кылдат механикалык иштетүүдөн өткөн тамак-аш азыктарын, пюре идиштерин кабыл алат.

Маанилүү!Гастрит күчөп турган мезгилден тышкары, жаңы сабиз ширеси пайдалуу. Сабиздин курамы ашказандын былжыр челинин дубалын бекемдейт. жана зат алмашуу процесстерин жөнгө салууга жардам берет. Бейтап 10 күндүн ичинде эртең мененки тамактан бир саат мурун жарым стакан ичип, андан кийин тыныгуу алышы керек. Бирок аны доктурга кайрылгандан кийин гана кабыл алуу керек, себеби сабиз ширеси менен дарылоо кычкылдыгы жогору бейтаптарга ылайыктуу эмес.

кычкылдуулугу жогору гастрит үчүн диета

Мындай диагноз коюлган учурда, диета жогорку кычкылдуулукту нейтралдаштырууга, башкача айтканда, ашказандагы туз кислотасынын концентрациясын азайтууга багытталышы керек.

Бул үчүн пациенттин менюсу төмөнкүлөрдү камтыйт:

алсыз, концентрацияланбаган шорподогу шорполор;
диетикалык сорттордун кайнатылган эти (мисалы, коён же индюк, тооктун төшү);
кайнатылган дарыя балыктары жана деңиз азыктары;
жумшак бышырылган жумуртка;
сүт тамактары жана эчкинин сүтү;
механикалык иштетүүдөн кийин жашыл буурчак, цуккини, пюре түрүндө;
кургатылган ак нан же крекер;
гарнирлер: кайнатылган макарон, гречка же овсянка;
суусундуктары: таттуу жемиштерден жасалган компоттор жана желе, сүт кошулган алсыз чай.

Быштактан жасалган быштакты жеш сунушталат. Быштак суфлесин бууга бышырсаңыз болот. Курчуп турган мезгилден тышкары, сыр токочтор, варениктер жана быштак кастрюлдери диетага кошулат.

Салттуу медицинанын кеңештери:Чычырканак майы ооруну натыйжалуу дарылайт. Ашказандын дубалдарын курчап турат, анын жаракатты айыктыруучу касиети көпчүлүккө белгилүү. Жакшы жакшы жардам гастрит менен жогорку кислоттуулугу.

Кислоттуулугу жогору гастритке каршы дарылоочу диета ашказан ширесин чыгарууну стимулдаштыруучу тамактарды камтыбайт - бул туздуу же ачуу тамактар, ышталган жана майлуу тамактар, ошондой эле:

сорполор жана борщ, капуста кычкыл шорпосу;
жаңы нан;
ачытылган сүт азыктары;
кондитердик азыктар;
кургатылган жемиштер жана быша элек жемиштер;
күчтүү чай, кофе, бензин кошулган ар кандай суусундуктар;
жыпар жыттуу заттар жана татымалдар;
туздалган же туздалган жана ачуу жашылчалар.

Дарылоо столунун механикалык принцибин унутпаңыз: орой буласы бар буюмдар каршы көрсөтүлөт. Гастрит менен ооруган адамдын диетасында кебек нан, дан эгиндери, редиска, репа болбошу керек.

Маанилүү!Гастритке кычкылдуулугу жогору болгон жаңы сабиз жегенге тыюу салынат. Кайнатылган же куурулган жумуртканы камтыган тамактарга гастритке тыюу салынат.

кислотасы аз гастрит үчүн диета

Ашказандагы гастритке каршы диета, кычкылдуулуктун төмөндөшүнө жана ашказан ширесин өндүрүүнүн төмөндөшүнө алып келип, тескерисинче, туз кислотасынын концентрациясын жогорулатууга багытталган. Бул диета негизделген:

илешкектүү ботко;
жашылчалардан жасалган пюре;
кайнатылган майсыз эт жана макарон;
эт жана балык сорполору;
котлеттер, колбасалар, арык ветчина;
бышырылган картошка;
кургатылган нан;
помидор, жаңы чөптөр, корица, жашылча ширелери;
желе, чай жана кофе;
бир аз газдалган минералдык суу;
бышырылган жемиштер, мусс, жемиш ширелери.

Кислоттуулугу төмөн гастритке байланыштуу ышталган балыктар сунушталат, ал эми жегенди майшабак менен баштоо сунушталат. Маанилүү шарт - туздалган майшабакты адегенде чылап коюу керек.

Салттуу медицина боюнча кеңеш:Ашказан ширесин өндүрүүнү жөнөкөй жана зыяндуу эмес жол менен баштасаңыз болот - даамдуу тамакты элестетип, табитин ачкан жарнамаларды көрүп же "даамдуу" тамак-аштын сүрөттөрү.

Мындай пациенттин диетасында газ, майлуу жана куурулган тамактар, жаңы же кебек нан, ар кандай буурчак өсүмдүктөрү (буурчак жана буурчак шорпосун кошо алганда), катуу сыр, майлуу балык, шоколад жана таттуу ширелүү суусундуктарга чектөөлөр киргизилген.

Көңүл буруңуз!Helicobacter pylori бактериялары эң көп ашказандагы кислотасы бар бейтаптарга дуушар болушат. Мындай шартта бактериялардын калдыктары кислоталык деңгээлин минималдуу мааниге чейин түшүрөт.

Дарыгер сунуштайт! Алма гастрит үчүн эң пайдалуу азык. Кислоттуулугу жогору гастрит үчүн алманын таттуу түрлөрү тандалып алынат, ал эми кычкылдуулугу төмөн алмалар кислотасы аз болсо эле ылайыктуу. Оорунун күчөшү менен алма механикалык иштетүүгө дуушар болот - алар сүртүлөт же эзилет.

атрофиялык гастрит үчүн диета

Атрофиялык гастрит тамак сиңирүү ферменттеринин жетишсиздиги менен мүнөздөлөт. Келген тамак-аш толугу менен талкаланып, сиңбей калган. Гастриттин ушул түрү менен эмне жей тургандыгыңыздын тизмеси:

диеталык эт жана майсыз кайнатылган балык;
жашылча жана дан эгиндери кошулган эт же балык шорпосу;
таттуу мөмө-жемиштер;
жашылчалар;
кислоталуу эмес сүт азыктары;
минералдык суу, желе, алсыз чай жана какао.

Атрофиялык гастриттин жумурткалары кайнатылган түрүндө же буу омлетинде бышырылат.

Тыюу салынган азык-түлүктөргө майлуу балыктар, козу карындардын шорполору, майлуу эттер жана каныккан эттер, кычкыл мөмөлөр жана жемиштер, газдалган суусундуктар, шоколад, торт, булочка, консерваланган азыктар кирет.

Эрозиялык гастрит үчүн диета

Эрозиялык гастрит ашказанынын дубалдарында майда эрозиялардын - былжыр челдин кемчиликтеринин болушу менен коштолот. Эрозиялык гастритке каршы дарылоо диетасына жабыркаган былжыр челди механикалык жол менен сактап турган тамак-аш азыктары жана тамак-аш азыктары кирет:

суюк шорполор, жакшылап жабышкак консистенциялуу;
диета эттери;
буу котлеттери;
кислоталуу эмес сүт азыктары;
макарон;
жашылча тамактары;
май, каймак, сүт соустары;
таттуулар: желе, бал, зефир, зефир, таттуу жемиш консервалары жана кыямдар;
суусундуктары: желе, компоттор, алсыз чай.

Эрозиялык гастрит үчүн күрүч, эгерде былжырлуу ботко түрүндө даярдалса, эртең мененки тамактын эң сонун варианты болот.

Травмалык жана агрессивдүү тамактарды жегенден алыс болуңуз: майлуу жана ышталган тамактар, козу карындардан жасалган идиштер, буурчак, консерваланган, туздалган, ачуу, кычкыл мөмө-жемиштер, чийки же туздалган жашылчалар, жаңы нан жана токочтор, жаңы ширелер, спирт ичимдиктери.

Эрозиялык гастритте майлуу жана ышталган балыктарды жегенге болбойт.

Гастрит үчүн тамактануу боюнча жалпы кеңеш

Тамак-аш диетаны сактоо менен тез-тез (күнүнө 5-6 жолу) жакшы уюштурулат. Сиздин графикте төмөнкүлөр камтылышы керек:

биринчи эрте мененки тамак,
түшкү тамак,
түшкү тамак,
түштөн кийин чай,
кечки тамак.
Тамактанууга болжол менен 300 граммдан бөлүп жегиле. Ашыкча тамактануудан алыс болуңуз жана белгилүү бир мезгилдерде эртең мененки тамакты жей бериңиз. Дарыгер кеңеш берет! Бир эле учурда суюк жана катуу тамактарды жебегенге аракет кылыңыз, алардын араларын айырмалаңыз.
Тамак-ашты колдонууда температуранын эң жогорку чегинен алыс болуңуз - ачууланган ашказан тамакты жылуу болгондо гана ыңгайлуу кабыл алат.
Менюңузду жөнөкөйлөтүңүз. Диетада күнүнө аз тамак болсо, ашказандагы стресстен чыгуу оңой болот.
Ар бир тамактан кийин, 20 мүнөт эс алышыңыз керек, минималдуу физикалык кыймыл.
Тамак-аштын курамында бардык маанилүү витаминдер жана минералдар, ошондой эле белоктордун, майлардын жана углеводдордун тең салмактуу көлөмү болушу керек. Бышырылган таттуу жемиштерди, компотторду, желе жана ширелерди күн сайын уруксат берилген тамак-аш тизмесине ылайык жеп туруңуз.
Курчуп турган мезгилде диета жеңил сиңүүчү протеиндерди камтышы керек, жок дегенде бир стакан сүт ичиш керек.
Тамакты суу менен ичпеңиз! Ичкенден кийин 15-20 мүнөттөн кийин ичсе болот. Болбосо, ансыз деле иштебей калган ферменттер жана ашказан ширеси суу менен суюлтулат.
Гастрит учурунда жеген тамактар ашказанды дүүлүктүрбөшү керек, ошондуктан күн сайын былжырлуу жарма, пюре идиштерин жана шорполорду жеп туруу керек. Ашказандагы оору үчүн тамак-ашты мүмкүн болушунча ыңгайлаштыруу керек, ошондуктан, эгерде ал суюктугу жетишсиз болсо же сүртүлбөсө, тамак учурунда механикалык иштетүү жүргүзүлүшү керек, башкача айтканда, ар бир бөлүгүн жакшылап чайнап берүү керек.
Гастрит үчүн күрүч сорпосу жана боткосу тамак-аштын ылайыктуу түрү гана эмес, пайдалуу заттарды алуу жана токсиндерди кетирүүнүн натыйжалуу жолу. Эртең мененки тамак үчүн мыкты тандоо.Маанилүү!Гастрит менен ооругандардын тамактануусу үчүн, күрүчтү бышырардан мурун сууга салып койгон жакшы.

Гастритти дарылоо кыйынга турат. Бир гана татаал терапия, анын ичинде дарыгер жазып берген дары-дармектерди кабыл алуу жана кылдаттык менен тандалган диетаны так сактоо сизге жагымсыз симптомдордон арылууга жана ашказан жарасы сыяктуу гастриттин кесепеттерин болтурбоого мүмкүндүк берет.